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抗感冒4宝出列!营养师特製绿拿铁补气强免疫

打喷嚏、流鼻水…出现感冒前兆?喝这杯补气、强免疫
抗感冒4宝出列!营养师特製绿拿铁补气强免疫
打喷嚏、头痛,好像出现了感冒的前兆,该如何透过饮食减少不适感呢?营养师建议,可以在饮食中增加几种蔬果摄取,或是将底下介绍的蔬果打成一杯绿拿铁饮用,能加速身体的痊癒速度喔!
什幺是绿拿铁呢?绿拿铁主要是以蔬菜作为基底的蔬果饮,它并没有硬性食谱及规则。初期饮用,蔬菜量可佔3~4成左右,剩下的6~7成则为水果。习惯之后,渐渐将蔬果比例调整为蔬菜7、水果3的比例。
绿拿铁能够大幅提高饮食中常缺乏的蔬菜摄取,且能够减少一般市售果汁、蔬果汁中的精製糖,好处多多!除了蔬果外,还可额外将坚果、豆浆或黄豆一同打入绿拿铁中,除了增添风味,坚果可以作为好油的来源,而豆浆及黄豆则可以同时增添绿拿铁的口感与蛋白质。底下推荐可用来补气、强免疫的好食材:
4大补气、强免疫好食材
抗感冒4宝出列!营养师特製绿拿铁补气强免疫
  1. 老姜
    姜含有姜酚、姜烯酚、姜辣素等皆营养素,能够帮助减少体内发炎因子的产生,并降低参与发炎反应的主要酵素,因此对于各种发炎反应所产生的症状,像是喉咙发炎等感冒等的症状,都能够达到降低发炎反应、减少不适的作用。姜的营养素除了能够提供特殊香味外,还可以帮助提升身体的循环,增进身体代谢、加速身体状态回复。
    TIPS:老姜的姜辣素含量较高,口味上较辛辣,若是肠胃较不佳的朋友,不建议空腹吃老姜。
  2. 柳橙
    柳橙是富含维生素C的柑橘类水果,维生素C无法治癒感冒,但能够透过活化免疫细胞,加速身体恢复的速度,且透过协助清除自由基的功效,减少身体受威胁的机会,还能以减少发炎因子的方式,减少感冒期间的不适感。但是维生素C容易因保存、加热等情况而受破坏,因此若是吃烹调过或者是摆放时间较长的柑橘,其中的维生素C可能已经流失,建议减少存放时间,并以直接吃的方式才能获得维生素C减少感冒不适的功效。
  3. 优酪乳
    肠道不仅是帮助消化代谢的器官,同时是身体重要的防御、免疫的器官,能够帮身体筛选进入血液中的物质,让可能对身体危害的物质排出、身体需要的营养进入。优酪乳是富含益生菌的乳製品,能够帮助增加肠道内的好菌,协助代谢外,减少坏菌过多而影响了肠道的防御,便能减少身体在感冒期间抵抗力减少。
  4. 白木耳
    白木耳是富含膳食纤维的食材,膳食纤维可以增加肠道蠕动,加速代谢物质排出,且膳食纤维是益生菌的营养来源,可以供给益生菌能量,维持肠道内的益菌菌丛。
抗感冒4宝出列!营养师特製绿拿铁补气强免疫

营养师特製!补气强免疫绿拿铁

营养标示:热量186.8大卡、蛋白质4.7克、脂质3.2克、醣类34.8克
材料:
  • 优酪乳…100克
  • 小黄瓜…50克
  • 白木耳…100克
  • 凤梨…50克
  • 莓果…一把

作法:
  1. 小黄瓜、白木耳洗净,烫软烫熟。
  2. 凤梨去皮、莓果洗净。
  3. 将黄瓜、白木耳、凤梨及莓果放入果汁机中打匀即可。


营养标示:热量215.4大卡、蛋白质6.9克、脂质6.5克、醣类32.9克
材料:
  • 苹果…一颗
  • 奶油白菜…150克
  • 老姜…50克
  • 牛奶…100克
  • 坚果…10克

作法:
  1. 苹果、老姜洗净,切小块。
  2. 奶油白菜洗净,烫熟;坚果捣碎。
  3. 将苹果、老姜、奶油白菜、坚果及牛奶一同放入果汁机中打匀即可。


营养标示:热量235.2大卡、蛋白质6.8克、脂质2克、醣类47.5克
材料:
  • 柳橙…一颗
  • 香蕉…半根
  • 地瓜…55克
  • 羽衣甘蓝…100克
  • 玉米笋…100克
  • 无糖豆浆…100毫升

作法:
  1. 柳橙洗净剥皮、地瓜洗净去皮,羽衣甘蓝、玉米笋洗净。
  2. 地瓜、玉米笋、羽衣甘蓝用电锅蒸熟或烫熟。
  3. 地瓜、玉米笋、羽衣甘蓝、柳橙、香蕉及豆浆一同放入果汁机打匀即可。

作者简介:「 食医行」是一个结合新闻与市集的网站,报导与食物有关的健康营养趋势与专业知识,为所有产品提供完整的营养分析,及正确的进食建议。
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